روغن زیتون فرابکر چیست؟ فواید + تفاوت آن با روغن بکر

روغن زیتون فرابکر چیست؟ روغن زیتون فرابکر (Extra virgin olive oil) یا همان فوق بکر، ناب ترین روغن زیتون می باشد که 100 درصد خالص است. این روغن سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای بیماری های متعدد بسیار مفید می باشد. جالب است بدانید که روغن زیتون فرابکر برای پخت و پز هم مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه شمار را با این روغن و فواید آن به طور کامل آشنا خواهیم کرد، پس همراه ما باشید.

روغن زیتون فرابکر چیست؟

روغن زیتون فرابکر چیست؟ روغن زیتون فرابکر (Extra virgin olive oil) یکی از بهترین و باکیفیت‌ترین نوع روغن زیتون است، به همین دلیل به آن فرابکر یا فوق بکر می گویند. این روغن از زیتون‌های تازه و رسیده به روش مکانیکی و بدون استفاده از حرارت یا حلال‌های شیمیایی استخراج می‌شود. روغن فرابکر دارای طعم و عطر طبیعی زیتون است و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.

روغن زیتون فرابکر را می‌توان به صورت خام برای تهیه سالاد، ساندویچ، غذاهای کبابی و سایر غذاها استفاده کرد. همچنین می‌توان از این روغن برای ماساژ و مراقبت از پوست و مو استفاده کرد.

توجه نمایید که این روغن را باید در جای خنک و تاریک نگهداری کرد. روغن فرابکر دارای ماندگاری بالایی است و می‌توان آن را تا یک سال در یخچال نگهداری کرد.

ویژگی‌های روغن زیتون فرابکر

روغن زیتون فرابکر دارای ویژگی‌های زیر است:

• اسیدیته پایین: میزان اسیدیته روغن زیتون فرابکر باید کمتر از 0.8 درصد باشد. هرچه میزان اسیدیته روغن زیتون کمتر باشد، کیفیت آن بالاتر است.
• طعم و عطر زیتون: روغن زیتون فرابکر دارای طعم و عطر طبیعی زیتون است. این طعم و عطر می‌تواند بسته به نوع زیتون و روش استخراج روغن متفاوت باشد.
• ارزش غذایی بالا: روغن زیتون فرابکر منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این روغن به سلامت قلب، کاهش کلسترول و فشار خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از برخی بیماری‌ها کمک می‌کند.

آیا روغن زیتون فرابکر بو دارد؟

بله، روغن زیتون فرابکر بو دارد. این روغن دارای عطر بسیار قوی و طبیعی زیتون می باشد. البته همانطور  گفته شد، طعم و عطر روغن زیتون فرابکر می‌تواند بسته به نوع زیتون و روش تهیه روغن متفاوت باشد.

معرفی خواص روغن زیتون فرابکر

روغن زیتون فرابکر یک روغن با ارزش غذایی بالا است که دارای خواص متعددی برای سلامتی است. در ادامه به معرفی خواص این روغن خواهیم پرداخت:

خواص روغن زیتون فرابکر برای سلامت قلب

روغن زیتون فرابکر به دلیل داشتن مقادیر بالای اسیدهای چرب تک غیر اشباع (MUFA)، به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند. این امر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند سکته مغزی و حمله قلبی را کاهش می‌دهد.

خواص روغن زیتون فرابکر برای کاهش فشار خون

روغن زیتون فرابکر به کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک کمک می‌کند. این امر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

خواص روغن زیتون فرابکر برای کاهش التهاب

روغن زیتون فرابکر دارای خواص ضد التهابی است. این امر می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند آرتروز، سرطان و بیماری آلزایمر کمک کند.

خواص روغن زیتون فرابکر برای تقویت سیستم ایمنی بدن

روغن زیتون فرابکر دارای خواص آنتی اکسیدانی است. این امر می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به عفونت‌ها کمک کند.

خواص روغن زیتون فرابکر برای سلامت مغز

روغن زیتون فرابکر به بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک می‌کند.

خواص روغن زیتون فرابکر برای سلامت پوست

روغن زیتون فرابکر به مرطوب نگه داشتن پوست و بهبود سلامت آن کمک می‌کند. این روغن همچنین می‌تواند به کاهش چین و چروک و بهبود زخم‌ها کمک کند.

خواص روغن زیتون فرابکر برای سلامت مو

روغن زیتون فرابکر به نرم و براق شدن موها و بهبود سلامت آن‌ها کمک می‌کند. این روغن همچنین می‌تواند به کاهش ریزش مو کمک کند.

تفاوت روغن زیتون بکر و فرابکر در چیست؟

تفاوت روغن زیتون بکر و فرابکر به شرح زیر است:

• روش استخراج: روغن زیتون بکر و فرابکر هر دو از زیتون‌های تازه و رسیده استخراج می‌شوند. با این حال، روغن زیتون فرابکر به روش مکانیکی و بدون استفاده از حرارت یا حلال‌های شیمیایی استخراج می‌شود.
• اسیدیته: اسیدیته روغن زیتون بکر کمتر از 2 درصد است. اسیدیته روغن زیتون فرابکر کمتر از 0.8 درصد است. هرچه اسیدیته روغن زیتون کمتر باشد، کیفیت آن بالاتر است.
• طعم و عطر: روغن زیتون بکر و فرابکر هر دو دارای طعم و عطر طبیعی زیتون هستند. با این حال، روغن زیتون فرابکر دارای طعم و عطر قوی‌تری نسبت به روغن زیتون بکر است.

چطور روغن زیتون فرابکر را تشخیص دهیم؟

برای تشخیص روغن زیتون فرابکر، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:

• توجه به برچسب روغن زیتون

اولین و مهم‌ترین روش تشخیص روغن زیتون فرابکر، توجه به برچسب روغن زیتون است. روغن زیتون فرابکر باید دارای برچسب “Extra virgin olive oil” باشد. این برچسب توسط سازمان‌های بین‌المللی مانند اتحادیه اروپا و شورای زیتون جهانی (IOC) صادر می‌شود.

• بوی روغن زیتون

روغن زیتون فرابکر باید دارای عطر طبیعی زیتون باشد. روغن زیتون فرابکر تازه دارای طعم و عطر قوی‌تری نسبت به روغن زیتون فرابکر کهنه‌تر است.

• رنگ روغن زیتون

روغن زیتون فرابکر تازه دارای رنگ سبز روشن یا طلایی است. با گذشت زمان، رنگ روغن زیتون فرابکر به زرد تیره تبدیل می‌شود.

• شفافیت روغن زیتون

روغن زیتون فرابکر اصل و تازه باید شفاف باشد. با گذشت زمان، ممکن است روغن زیتون فرابکر کدر شود.

• آزمایش یخچال

یکی از روش‌های جالب برای تشخیص روغن زیتون فرابکر، آزمایش یخچال است. برای این کار، مقداری از روغن زیتون را در یخچال قرار دهید. اگر روغن زیتون فرابکر باشد، پس از سرد شدن، ذرات جامد در آن تشکیل می‌شود. این ذرات جامد پس از گرم شدن روغن زیتون مجدداً حل می‌شوند.

• آزمایش چشیدن

اگر تجربه کافی در چشیدن روغن زیتون دارید، می‌توانید با چشیدن روغن زیتون، کیفیت آن را تشخیص دهید. روغن زیتون فرابکر تازه باید دارای طعم و عطر قوی و مشخص باشد. همچنین، هنگام چشیدن روغن زیتون فرابکر، باید در پشت گلویتان احساس سوزش کنید.

با توجه به روش‌های ذکر شده، می‌توانید به راحتی روغن زیتون فرابکر باکیفیت را از روغن‌های زیتون تقلبی یا بی‌کیفیت تشخیص دهید.

قیمت روغن زیتون فرابکر چقدر است؟

قیمت روغن زیتون فرابکر به عوامل مختلفی مانند نوع زیتون، روش استخراج روغن، کشور تولید کننده، برند و کیفیت آن ستگی دارد. به طور کلی، قیمت روغن زیتون فرابکر اصل از روغن زیتون بکر بیشتر است.

برای اطلاع از قیمت دقیق و روز روغن زیتون در حجم های متفاوت، با کارشناسان مجموعه ما، زیتون مارکت تماس بگیرید تا لیست قیمت انواع روغن زیتون در میزان های متفاوت را برای شما ارسال کنند.

 

خرید روغن زیتون فرابکر اصل و ارگانیک از زیتون مارکت

حال که پاسخ سوالتان که روغن زیتون فرابکر چیست را گرفتید، ممکن است به دنبال مرکزی مطمئن برای خرید آن باشید. در حال حاضر، فروشگاه‌های زیادی هستند که روغن زیتون فرابکر را به فروش می‌رسانند. به همین دلیل کار سختی است که مطمئن شویم به کدام یک از آنها اعتماد کنیم. پیشنهاد می شود شما قبل از خرید عمده از یک مجموعه، به میزان کمی از آن را خریداری کنید و با توجه به روش های تشخیص روغن زیتون فرابکر اصل که در پیش تر گفته شد، کیفیت آن را بسنجید و بعد برای خرید عمده خود اقدام نمایید.

ما مجموعه زیتون مارکت، سالیان سال است که در این حوزه فعالیت می کنیم و دارای اعتبار بالایی در بین مشتریان خود هستیم. اگر قصد خرید روغن زیتون فرابکر را دارید می توانید به مجموعه ما مراجعه نمایید و از خدمات، کیفیت و قیمت رقابتی محصولاتمان بهره مند شوید. شما می توانید کیفیت محصولات ما را بسنجید و بعد با اطمنان 100 درصد به خرید بپردازید. همین حالا می توانید با ما تماس بگیرید و از مشاوره، خدمات پس از فروش و تنوع محصولات خانگی و ارگانیک ما استفاده نمایید.